Rucola is een rijke bron van vitaminen. Er zit relatief veel voedingsstoffen in deze laag-bij-de-grondse slasoort. Vitamine K komt er het meest in voor. In een ons rucola zit 90% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) aan vitamine K. Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de botvorming. Andere vitaminen in rucola Zwaardherik, rucola of raketsla ( Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa) is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie ( Cruciferae oftewel Brassicaceae ). In het Middellandse Zeegebied wordt rucola al sinds de middeleeuwen geteeld. Rond 1980 is zwaardherik onder de naam rucola ook in Noord-Europa in de belangstelling gekomen Een goed vullende maaltijdsalade met een zachte, romige smaak. INGREDIENTEN. 250 gram gemengde salade, rucola, 1 dl yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, pesto, 200 gram gerookte kipfilet, 2 rijpe avocados, 2 tomaten, halve komkommer, snufje (kruiden-)zout en peper. Eventueel een handje geroosterde pijnboompitjes Rucola is een van de meest gebruikte slasoorten in Italië. Met zijn stevige bladen en pittige smaak is rucola natuurlijk ook wel een erg fijn product om mee te werken omdat deze van zichzelf al zoveel smaak heeft. Omring dit ingrediënt met een zoetje, een zoutje en een zuurtje en succes is gegarandeerd Recepten met Rucola sla Op deze pagina vind je 1356 recepten met rucola sla gesorteerd op relevantie. Zoek je andere recepten? Probeer dan onze zoekfunctie voor het vinden van de lekkerste recepten. Wil je zelf je eigen heerlijke recepten met rucola sla toevoegen op MijnReceptenboek.nl? Registreer je dan nu voor een GRATIS account en voeg je lekkerste eigen recepten toe
Rucola heeft een pittige, iets bittere, nootachtige smaak. Andere namen voor rucola: roquette, raketsla, notensla en mosterdkruid. Rucola is makkelijk zelf te zaaien en te verbouwen. Je kunt ervan blijven plukken, omdat het plantje steeds weer nieuwe blaadjes vormt. Bereiden en bewaren Rucola staat bekend als een pittige sla soort. Hij wordt daarom vaak toegevoegd aan gerechten met sterke smaken, bijvoorbeeld in combinatie met (blauwe) kaas, peer, pesto of tonijn. De smaak van deze sla wordt vaak omschreven als peperig, bitter en een beetje walnootachig Rucola kan rauw gegeten worden, maar kan je bijvoorbeeld ook kort stoven. Het wordt vaak gebruikt in rauwkostsalades of in combinatie met slasoorten. Je kunt rucola echter ook kort koken en pureren. Samen met olijfolie is het een prima ingrediënt voor soepen en sauzen. Let er wel op dat rucola een groente is met een hoog nitraatgehalte Rucola sla Het licht pittige plantje rucola kun je gemakkelijk, snel en bijna jaarrond kweken. Zelfgekweekt is rucola vele malen smaakvoller dan de groente die je in de winkel vindt Rucola is heel makkelijk te telen, kan goed tegen kou kan en je kunt het bijna het hele jaar rond telen. De smaak is een beetje nootachtig, maar vooral pittig zoals radijs, rucola uit eigen tuin is sterker van smaak dan rucola uit de winkel. Je kunt rucola zaaien van eind februari tot half september! Zet 'm in de zon of halfschaduw
Rucola is bijzonder rijk aan betacaroteen (wordt vitamine A in het lichaam) en beschermt de kern van al onze cellen tegen straling. Rucola beschermt onze huid dus ook tegen schadelijke straling van de zon. 4. Rucola is een goede huid,- en leverzuiveraar Omdat rucola veel zwavel bevat is het een zeer goede huid,- en leverzuiveraar Rucola recepten. Rucola recepten kom je op verschillende manieren tegen. Dit groene blaadje is natuurlijk niets anders dan een soort sla, dus het ligt voor de hand dat er met enige regelmaat rucola recepten opduiken die als salade door het leven gaan Rucola is een typische Toscaanse groente, het is een smaakversterker. Het heeft een walnoot-achtige smaak en een beetje het pittige van mosterd. Door deze combinatie kun je het perfect combineren met geitenkaas en honing, in een salade of stamppot. Probeer de kiemen ook eens op brood, erg lekker én gezond Voedingswaarde rucola, sla. Bekijk de belangrijkste voedingswaarden van rucola, sla. In een onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven. De standaardwaarden voor rucola, sla worden in 100 gram weergegeven Salade van rucola, tomaat en Parmezaanse kaas - Kleurrijke en smaakvolle salade. Extra lekker door huisgedroogde tomaatjes en een drizzle baslamicostroop
Rucola zaaien en kweken: super gezond. Rucola blaadjes hebben een pittige en nootachtige smaak en zitten bomvol vitamines en mineralen. Je kan de plantjes bijna het hele jaar door zaaien, zowel in de zon als in de schaduw rucola Rucola (Eruca sativa) is een klein plantje met een uitgesproken smaak - pittig en nootachtig. Heel geschikt om de smaak van een gemengde salade op te halen. Het plantje behoort tot de Kruisbloemenfamilie. Deze gewone rucola is eenjarig, er is ook wilde rucola, die de winter overleeft e Allerhande lekkere rucola recepten om te koken, bakken en braden. Bereid snel en makkelijk uw gezond rucola gerecht of maaltijd om te eten of drinken met dit rucola recep
Rucola. Rucola is een ideale bladgroente om te kweken. Het groeit snel en je kan het bijna het hele jaar door zaaien. Het wordt ook wel raket sla genoemd, waarschijnlijk omdat het zo snel groeit. Het is gezond en smaakt lekker. In de winkels ligt vaak een speciaal voor supermarkten gekweekte soort Wanneer je rucola regelmatig zaait, kun je de hele zomer lang verse sla eten. Je kunt de rucola van het voorjaar tot de herfst zaaien. Ook is het handig dat de rucola niet veel ruimte nodig heeft. Slechts 0,5 centimeter tot een centimeter tussen de zaadjes is voldoende. Je hoeft de rucola niet meteen in de tuin te laten groeien
